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## 马丽这次不搞笑，但《水饺皇后》里的饺子味儿还是淡了点
说实话，刚听说马丽要演”湾仔码头”创始人臧健和的时候，我脑子里全是她那些夸张的喜剧表演。毕竟《夏洛特烦恼》里那个马冬梅的形象太深入人心了。但看完《水饺皇后》才发现，这次马丽真的不一样了。
电影开场就是1977年的香港街头，马丽饰演的臧健和推着小推车卖水饺。那个画面特别真实——她穿着洗得发白的格子衬衫，头发随便扎着，脸上没有精致的妆容，只有日晒雨淋留下的痕迹。最让我印象深刻的是她那双粗糙的手，揉面、包饺子、收钱找零，动作麻利得让人心疼。这哪还是我们认识的那个马丽啊？
臧健和的故事本身就够戏剧性的。一个山东女人，带着两个女儿到香港找丈夫，结果发现对方早就另娶了。电影里那个场景拍得特别扎心——马丽站在雨里，透过窗户看见丈夫和新妻子其乐融融的画面，她没哭没闹，就是默默转身走了。后来她在码头当护工，因为腰伤被辞退，走投无路才开始卖饺子。这些情节其实挺老套的，但马丽的表演让它们变得特别真实。
说到包饺子，电影里有个细节特别打动我。臧健和刚开始摆摊时，有个老顾客说她包的饺子”皮太厚”。那天晚上，她就一个人在小屋里反复练习，擀皮、包馅、煮饺子，直到天亮。马丽演这段时没有台词，就是不停地揉面、擀皮，但你能从她眼神里看出那种不服输的劲儿。后来她研发出了”皮薄馅大”的招牌水饺，那个过程拍得特别细致，能让人感受到她对食物的认真。
不过电影也有让人遗憾的地方。比如臧健和后来怎么把路边摊做成大企业的，这部分就讲得有点仓促。感觉导演把太多篇幅放在了她前期的苦难上，等到事业真正起步时反而一笔带过了。有个场景是她第一次接到超市订单，本来应该是个重要转折点，但处理得特别简单，就是接了个电话然后就切到下一个镜头了。
邻里关系的变化也是电影想表现的一个点。刚开始臧健和摆摊时，周围的小贩都排挤她，后来慢慢接受了她。但等到她生意做大后，这些老邻居又渐渐疏远了。这个设定本来挺有意思的，可惜导演没深入挖掘，就是简单地用几个镜头交代了一下。我特别记得有个卖鱼蛋的老伯，前期帮过臧健和不少忙，后来两人产生矛盾那场戏，本来可以很有张力，结果拍得特别平淡。
最让我意外的是，作为一部讲”水饺皇后”的电影，里面对饺子本身的描写反而很少。除了前面提到的研发过程，后面几乎没怎么展现饺子的制作工艺或者口味特点。按理说这种创业故事，产品应该是很重要的部分，但电影里好像刻意避开了这点。我猜可能跟”湾仔码头”是赞助方有关系，导演怕拍得太像广告？
马丽的表演绝对是这部电影最大的亮点。她完全摆脱了喜剧演员的标签，把一个坚韧又温柔的母亲形象演活了。特别是对待两个女儿的那些戏份，没有刻意煽情，但特别打动人。有个场景是小女儿生病，她背着孩子在雨中等公交，那个佝偻着背的背影看得人鼻子发酸。
不过说真的，看完电影我并没有特别想吃饺子。按理说这种美食题材的电影，应该很能勾起人的食欲才对。可能是因为导演太注重讲人物的奋斗史，反而忽略了食物本身的魅力。我记得《饮食男女》里那些做菜的镜头，光是看就能让人流口水，但《水饺皇后》里连个饺子特写都很少见。
总的来说，这部电影算是一部合格的人物传记片，马丽的转型也很成功。但如果你期待看到更多关于美食或者商业传奇的内容，可能会有点失望。它更像是一个普通女性的生存故事，只不过这个人后来恰巧发明了速冻水饺而已。走出影院时，我记住的不是饺子的香味，而是马丽那张历经风霜却依然倔强的脸。
